“El Huevo: Un Alimento Nutritivo y Versátil"

11 Octubre, 2024

Salud en Casa.- El huevo es un alimento rico en nutrientes esenciales para el cuerpo humano. Para grandes y pequeños, es decir para todas las edades. 

 

 

Porque posee:

 

•⁠  ⁠Proteínas de alta calidad para el crecimiento y reparación de tejidos. Sobre todo, se usa para aquellas personas que desean aumentar masa muscular. 

•⁠  ⁠Vitaminas B12, B6, D, E, K y minerales como zinc, hierro y fósforo

•⁠  ⁠Colesterol bueno (HDL) para eliminar el colesterol malo (LDL). 

 

Sabías que podemos usar el huevo de las siguientes formas: hervidos, revueltos, en souffle, en postres y en comidas. Por eso, que el huevo es considerado un alimento versátil y además, tenemos diferentes variedades, como el de codorniz, sostiene la Lic. Mayra Garay, nutricionista del Portal Salud en Casa. 

 

 

 

 

 

Tal vez, haz escuchado sobre algunos mitos, pero permíteme decirte que el huevo :

•⁠  ⁠No es alto en grasas

•⁠  ⁠No es la principal causa de colesterol alto

•⁠  ⁠No hay evidencia científica que respalde su relación con enfermedades cardiovasculares

 

Lo que sí, es que debemos tener cuido cuando un bebé comienza con su alimentación complementaria porque el huevo es un alimento alérgeno. 

 

 

 

 

 

Receta 

 

•⁠  ⁠Huevos revueltos con espinacas y tomates cherry

•⁠  ⁠Ensalada de palta con huevo duro y limón

 

La yema de huevo contiene aproximadamente 2,7 gramos de proteínas por yema.

La yema de huevo contiene ácidos grasos omega-3, beneficiosos para la salud cardiovascular.