Salud en Casa.- Ante estas bajas temperaturas , las tradicionales bebidas peruanas son de gran consumo no solo en estas fechas . Pero, ¿Qué secretos se ocultan tras estas bebidas que han trascendido generaciones y se han convertido en símbolos de bienestar y sabor? La nutricionista Pierina Papadopulos del Portal Salud en Casa te brindará información importante de estas emblemáticas bebidas, que va mucho más allá del gusto y que juegan un papel importante en la nutrición del país.
Las bebidas tradicionales para el frío, como la maca, la quinua, el emoliente y la avena, ofrecen numerosos beneficios para nuestra salud debido a sus propiedades nutritivas y medicinales que aquí les mencionamos:
1. Maca : Energía y vitalidad
Es conocida por aumentar la energía y la resistencia, lo que ayuda a combatir la fatiga y mantener un buen nivel de actividad física durante el frío.
Ayuda al balance hormonal: Puede equilibrar las hormonas y reducir los síntomas del síndrome premenstrual y la menopausia.
Mejora del estado de ánimo y reduce la ansiedad.
2. Quinua:
Es rica en proteínas, porque ayuda a mantener y reparar los tejidos corporales.
Rica en nutrientes, porque contiene fibra, vitaminas B y E, y minerales como magnesio, hierro y zinc, esenciales para el sistema inmunológico.
Tiene propiedades antioxidantes porque ayudan a combatir el estrés oxidativo y fortalecen el sistema inmunológico.
3. Emoliente:
Digestión y desintoxicación: Las bebidas de emoliente suelen incluir linaza y cebada, que son buenas para la digestión y ayudan a desintoxicar el cuerpo.
Propiedades antiinflamatorias: Estas bebidas pueden aliviar inflamaciones del tracto gastrointestinal y otras partes del cuerpo.
Hidratación y bienestar general: Ayudan a mantener la hidratación y pueden contribuir a una sensación general de bienestar.
4. Avena:
Salud digestiva: La avena es rica en fibra soluble, lo que ayuda a mantener una digestión saludable y a regular los niveles de azúcar en sangre.
Efecto saciante: Ayuda a mantener la sensación de saciedad, lo que puede ser beneficioso para controlar el peso.
Propiedades relajantes: Consumir avena puede ayudar a reducir el estrés y la ansiedad debido a su contenido en avenina, una sustancia que tiene un efecto calmante.
Estas bebidas no solo son reconfortantes durante el frío, sino que también ofrecen beneficios significativos para la salud general, mejorando la energía, la digestión y el estado de ánimo, además de aportar nutrientes esenciales para el organismo