Consumo de stevia falsa es dañina para la salud

8 Junio, 2020

Salud en Casa.- Actualmente muchas personas buscan bajar de peso ya sea por una dieta adecuada, rutina de ejercicios bajo una previa evaluación, pero existe ciertos grupos que recurren a sustancias  alternativas  para reemplazar el azúcar como la stevia, lamentablemente existen  productos adulterados o que carecen de registro sanitario, lo cual es un peligro para la salud.

 

 

“Existen varios productos en el mercado que no contienen los componentes adecuados, siendo sus  composiciones  principales,  el ciclamato de sodio y la sacarina, ambos edulcorantes artificiales en los que se ha  demostrado en algunos estudios y pruebas que pueden ocasionar enfermedades neurológicas y de provocar cáncer”,  manifestó la nutricionista del Portal Salud en Casa, la licenciada Claudia Aguero. 

 

De acuerdo con la especialista, las consecuencias de su consumo se deben principalmente a los componentes que le incorporan ya que lejos de ser un producto natural es un producto químico que tiene casi un 98% de ciclamato de sodio entre otros endulzantes artificiales siendo necesario una regulación en su ingesta debido a que el consumidor no advierte su contenido real ni menos su concentración o dosificación.

 

“Los más afectados por estos falsificadores son  pacientes diabéticos o personas con sobrepeso y obesidad que no quieren aumentar las calorías en la alimentación, por lo que ellos deben adquirirlo en centros autorizados y que presenten el registro sanitario autorizado por nuestro país”, precisó.

 

De acuerdo con Claudia Aguero  se puede identificar  una stevia  falsa  por diversos factores,  el color, que no debe ser blanco sino un poco crema; su sabor debe ser dulce con un toque amargo y su granulación es fina (polvo); si se perciben granitos blancos muy diminutos parecidos al azúcar es probable que sea sacarina al igual que si existen pequeños cristalitos parecidos al ajínomoto, se trata de ciclamato de sodio. 

 

“Mucho cuidados con verse estafados, ya que arriesgan su salud, lo barato al final le puede salir muy caro”, agregó.