CONSERVE BIEN SUS ALIMENTOS.

17 Abril, 2020

Diario Trome.- Uno de los principales problemas de las medidas de distanciamiento social es la masiva asistencia de personas a los mercados . Una alternativa de soluciòn , en cada familia, es la compra de alimentos para varios dìas . Su conservaciòn no es tan complicada.

 

La Nutricionista - Carla Torres Fernández-Cabero , representante del Colegio de Nutricionistas del Perú y vocera de Salud en Casa señala que primero hay que considerar un listado de alimentos para administrar de manera eficiente su espacio en esta cuarentena.

 

 

"Si bien hay que abastecerse y , por lo mismo, hacer compras , hay que nutrirnos y variar con las proteínas , minerales y vitaminas", indica.

 

Los alimentos congelados , según la representante del Colegio de Nutricionistas , son una gran alternativa para evitar salir de casa . Recomienda cocinar y congelar las recetas , de ser posible. "Podemos hacer un guiso de pollo, carne, pescado y tenerlo en la refrigeradora , donde lo único que se debe hacer es de descongelar la preparación ", señala.

 

 

 

"Pueden tener la pulpa de la fruta congelada , verduras, tuberculos , camote y hasta las menestras ", dijo la licenciada en nutrición.

 

ALIMENTOS SECOS

 

Aquí se deben preferir los alimentos envasados , en tetrapack o embolsados que pueden durar mas de un año. "Los limones , cebollas o verduras no cocidas , pueden durar hasta 3 semanas, pero en lugares secos y que no le entre la luz . Se pueden lavar, secar , cortar y guardar en envases hermèticos en cantidades exactas para que se utilice solo lo necesario ", aconseja.

 

Crédito Nathalie Salazar.