Consumo de comidas chatarras y poco ejercicio nos pueden ocasionar accidentes cerebrovasculares
25 Septiembre, 2019
Salud en Casa.- En los últimos años la población peruana ha aumentado su consumo de la comida “chatarra”, manteniendo un desorden alimenticio y volviéndose muchas veces sedentaria, ocasionando que padezcan de problemas de obesidad y con o cual sufren infartos cardiacos o cerebrales, manifestó la nutricionista Jimena del Pozo Jacobs del Portal Salud en Casa.
“Cuando una persona es obesa es muy probable que internamente existan valores elevados de colesterol o triglicéridos que obstruyen el flujo sanguíneo hacia el cerebro, con lo cual pueden sufrir accidentes cerebrovasculares. Para que uno reconozca que tiene sobrepeso es a través del índice de masa corporal (IMC), el cual relaciona el peso actual sobre la talla al cuadrado, dando como resultado un valor”, precisó.
De acuerdo a la especialista, el Organismo Mundial de la Salud (OMS) indica que la persona para ser considerada aparentemente normal debe estar de 18.5 a 24.9, valor superior a 25, nos indica sobrepeso. Si el paciente se encuentra dentro del rango normal, ayudará a evitar otras complicaciones de mayor nivel como obesidad, hipertensión, hígado grado, problemas coronarios y del corazón.
“La obesidad mórbida se considera cuando la persona supera el IMC mayor al valor de 40, este grado de obesidad implica un riesgo muy elevado de padecer infartos, diabetes, hipertensión enfermedades cardíacas, crónicas degenerativas, además problemas a la columna y en las rodillas. Cuando la persona se encuentra en este estado debe tomar medidas correctivas de manera rápida. Cambiar su alimentación y si es necesario evaluar una cirugía bariátrica dependiendo de cada caso”, indicó.
“Para evitar la obesidad, debe llevarse una alimentación saludable junto con ejercicios de manera muy frecuente. Lamentablemente vivimos en una sociedad donde la mayoría de personas trabaja sentada y hace muy poco esfuerzo para realizar ciertas actividades como ir a comprar caminando o montar bicicleta para ir al trabajo estando muy cerca”.
Para la nutricionista del Portal Salud en Casa es importante resaltar que la alimentación debe incluir frutas, verduras de cinco a siete porciones por día, consumir carbohidratos complejos como quinua, arroz integral, choclo, trigo (reemplazar las harinas blancas), consumir carnes magras como pollo, pavita, pescado y evitar las carnes rojas. Consumir líquidos (ocho vasos por día). Lácteos bajos en grasas, todo esto acompañado de actividad física moderada de forma diaria.
“Lamentablemente al peruano le gusta comer, sobre todo a deshoras, para evitar picar entre comidas, es necesario llevar un plan nutricional elevado en fibra (alimentos que dan mayor saciedad) y con un consumo adecuado de líquidos. Además de reemplazar los alimentos chatarra por opciones saludables como frutas o yogures, entre otros”, agregó.
