PERUANOS CELEBRAN EL DÍA DEL POLLO A LA BRASA

21 Julio, 2019

Salud en Casa.- Uno de los potajes más representativos de la comida peruana es el exquisito Pollo a la Brasa, jugoso con su papitas fritas y acompañado de la ensalada de verduras es el deleite de muchos y este 21 de julio celebra su día, pero es beneficioso para la salud.

 

 

La Nutricionista Lic. Claudia Agüero Moscoso, considera que comer este platillo provee  de proteínas que brinda el pollo, las papas brindan el carbohidrato y la ensalada de vitaminas y minerales necesarios para el organismo.

 

“El pollo es una alimento completo, fuente de proteínas y bajísimo en grasa, además no tiene mucha pigmentación y puede ser consumido por personas que padecen de gastritis, obesidad, cáncer, diabetes y colesterol alto” asegura la especialista.

 

 

 

Agüero Moscoso, considera al Pollo a la Brasa como el más consumido por los peruanos y lo  prefiere más que un Pollo Broster o el Pollo Frito. Además, advierte que el pollo debe estar bien cocido y no se debe consumir crudo, pues puede ser atacado por alguna salmonella.

 

Finalmente, recomienda comer más las ensaladas de verduras frescas y una ración pequeña de papas, así se podrá evitar el consumo de mucha grasa y enfermedades, además descarta la presentación con plátano y huevo frito que en algunos lugares

lo están expendiendo.